Байхао Иньчжень растет и производится в городке Ибинь в провинции Сычуань. Этот чай весеннего сбора. Для изготовления Байхао Иньчжень используются только почки чайных кустов. Чайная плантация расположена в горной местности на высоте 900-1350 метров. Цвет настоя светло-персиковый. Вкус и аромат - нежный цветочный, с легким привкусом соевого молока. Считается что белый чай содержит в себе максимальное количество витаминов и микроэлементов, т.к. в процессе производства он не обрабатывается термически и механически.