Тайваньский улун Алишань растет и производится в заповеднике Алишань на острове Тайвань. Этот чай весеннего сбора. Для изготовления улуна Алишань используются 4 верхних листика чайных кустов. Чайная плантация расположена в горной местности на высоте 1000-1500 метров. Цвет настоя желто-зеленый. Вкус и аромат - изысканый аромат цветов с нотками сливочного крема.