Баймудань растет и производится в уезде Фудин в провинции Фуцзянь. Этот чай весеннего сбора. Для изготовления Баймудань используются 2-3 верхних листика и почка. Чайная плантация расположена в горной местности на высоте 600-900 метров. Цвет настоя светло-персиковый. Вкус и аромат - нежный цветочный, со сладковатым послевкусием. Считается что белый чай содержит в себе максимальное количество витаминов и микроэлементов, т.к. в процессе производства он не обрабатывается термически и механически.